株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリーは、日本洋酒酒造組合が制定した「ジャパニーズウイスキー」の定義に準じた「ブレンデッドジャパニーズウイスキー戸河内」4商品を、9月1日（金）よりリニューアル発売します。
「ジャパニーズウイスキー」の定義に準じる
使用されるモルトウイスキーとグレーンウイスキーは、どちらもサクラオブルワリーアンドディスティラリー蒸留・貯蔵したもののみがブレンド、ボトリングされています。
「ブレンデッドジャパニーズウイスキー戸河内」4商品は、「ウイスキーにおけるジャパニーズウイスキーの表示に関する基準」の要件を満たしています。
「ジャパニーズウイスキー」の定義とは
日本のウイスキーの品質を保つため、日本洋酒酒造組合は2021年に定めた定義です。
概要は以下のとおりです。
- 原材料は麦芽を必ず使用し、日本国内で採取された水を使用すること
- 国内の蒸留所で糖化・発酵・蒸留し、蒸留のアルコール分は95度未満とすること
- 原酒を700リットル以下の木樽に詰め、日本国内で3年以上貯蔵すること
- 日本国内で瓶詰めし、アルコール度数は40度以上とすること
サントリーの「響」「山崎」「知多」「ローヤル」「スペシャルリザーブ」「オールド」、ニッカウヰスキーの「竹鶴」「余市」「宮城峡」などが定義に当てはまっています。
ブレンデッドジャパニーズウイスキー戸河内 PREMIUM
内容量：700ml／350ml／50ml
アルコール度数：40％
参考小売価格（税込）: 2,970円／1,540円／446円
ポチップブレンデッドジャパニーズウイスキー戸河内 SAKE CASK FINISH
内容量：700ml
アルコール度数：40%
参考小売価格（税込）：3,300円
ポチップブレンデッドジャパニーズウイスキー戸河内 BEER CASK FINISH
内容量：700ml
アルコール度数：40%
参考小売価格（税込）：3,300円
ポチップブレンデッドジャパニーズウイスキー戸河内 PEATED CASK FINISH
内容量：700ml
アルコール度数：40%
参考小売価格（税込）：3,300円
ポチップSAKURAO DISTILLERYの「戸河内」
2017年に竣工してモルトウイスキーの蒸留を開始したSAKURAO DISTILLERYは、2019年にグレーンウイスキーの蒸留をはじめ、3年以上の月日を経て「ブレンデッドジャパニーズウイスキー戸河内」をリリースしています。
貯蔵庫は桜尾貯蔵庫と戸河内貯蔵庫があり、戸河内貯蔵庫は廃線となった鉄道用トンネルを利用しています。
戸河内貯蔵庫のトンネル内の気温は季節を問わず冷涼な気温で、熟成がゆっくりと進むのが特徴です。
ウイスキー「戸河内」には、ユニークな貯蔵庫で生まれる原酒がブレンドされています。
プレスリリース：「ブレンデッドジャパニーズウイスキー戸河内
