浅野まむ

2023年2月28日、明治屋がサゼラック社のマスターブレンダーであるドリュー・メイヴィル氏を講師に迎え、ウイスキーセミナーと試飲会を開催しました。 マスターブレンダーの話を直接聞けるぜいたくなセミナー ...

東京・目黒の池尻大橋駅から徒歩4分、デザイナーズビルの4階にある「and the line」は、外看板のない隠れ家のようなBarです。 色味のない内装は洗練された印象で、多くのBarと違いバックバーに ...

ウイスキーは香りや味わいが豊かで、種類の豊富さや歴史の奥深さから多くの人に愛されるお酒です。しかし、初めてウイスキーに触れる方にとっては、種類や専門的な用語が多くて戸惑うこともあるでしょう。 そんな初 ...

お得にウイスキーが購入できる「ウイスキー福袋」をご存じでしょうか。近年、原酒不足や人気の高まりに伴いウイスキーは値上がりしていますが、ウイスキー福袋・ウイスキーくじなら、ウイスキーをお得に入手できる可 ...

「スキャパ」はスコットランド北方の島、オークニー諸島にある蒸留所で造られています。 現在リリースされているのは「スキャパ スキレン」。ノンエイジですが評価は高くフレッシュな味わいが人気です。終売してし ...

バーボンは、「辛口」「男性的」と評されることが多いウイスキーです。 スコッチやジャパニーズなどのシングルモルトに比べると、穀物のスパイシーさが際立っているので「飲みにくい」と感じる方もいるでしょう。 ...

戸越銀座駅から歩いて10分。閑静な住宅街の中に「BAR56」はあります。 「地域のコミュニティの場となるように」との思いを込めて作られた「BAR56」の魅力や歴史を、オーナーバーテンダーの深谷さんにお ...

ウイスキーは、穀類を原料として糖化・発酵・蒸留という工程の後、木製の樽で貯蔵熟成させて造られるお酒です。穀物の他にも、ウイスキー造りには水や酵母が用いられ、それぞれがウイスキーの味の決め手となります。 ...

北海道のニッカウヰスキーや大手メーカーのサントリー、鹿児島県の本坊酒造など日本には多くの有名な酒造メーカーがありますが、東北地方の福島県にも「笹の川酒造」というメーカーがあることをご存じでしょうか。 ...

「バランタイン」は数々のシングルモルトをブレンドして造られた、ブレンデッドウイスキーです。 ラベルの紋章の盾には、大麦・水・ポットスチル・樽の絵柄。スコッチの4大要素が描かれており、ウイスキー造りにお ...